“Smart Healthy Food” si rifà ad un’idea di ristorazione semplice, fatta con ingredienti selezionati e di prima qualità che riprendono i piatti della tradizione mediterranea tenendo però conto di un principio di fondo: non abbiamo bisogno che di un‘unica formula per far sì che il nostro palato venga appagato e tutto scorra in modo semplice: tre macroingredienti (una proteina, un carboidrato, tutte le verdure che vuoi).
I nostri menù cambiano ogni mese per creare varietà nelle scelte e per rispettare la stagionalità delle verdure; usiamo solo prodotti freschi che cuciniamo ogni giorno e
quello che avanza viene sempre destinato al banco alimentare affinché venga sprecato il meno possibile.
Da qualche anno il poké hawaiano è entrato nella nostra cucina come piatto estivo presentandosi come piatto “sano”, ma i consumatori più attenti sanno che non è proprio così… molti zuccheri e tante salse… e poi l’insalata di riso l’ abbiamo inventata nel mediterraneo… quindi perché non proporre un
“poké all’italiana” con ingredienti nostrani, leggeri e di prima qualità. Per le salse proponiamo semplici citronette o vinagrette e vari hummus… una vera
bontà, da provare!
Noi come società non nasciamo con il progetto “Smart Healthy Food” , bensì abbiamo ormai un’ esperienza consolidata nel settore con oltre 20 anni di attività nella gestione di eventi, personale, ristoranti e catering… diciamo che ci piace quello che facciamo e vediamo in questo progetto il futuro della ristorazione… un cibo leggero fatto con ingredienti scelti che sia attento a tutte le differenze di dieta, take away e servito in materiale adatto sia al forno che al riciclo successivo, perché siamo convinti che il motto “siamo ciò che mangiamo” identifichi l’alimentazione come un modo di essere più consapevoli dell’ epoca in cui ci troviamo.
Nel cuore del vivace quartiere Bovisa, si trova Smart Healthy Food che, con la sua gastronomia contraddistinta da ricette semplici e bilanciate a Bovisa, ha conquistato i cuori degli appassionati del fitness e degli amanti del cibo sano, che possono assaporare piatti realizzati ad hoc e con ingredienti di qualità. Le bowl, ispirate alla tradizione hawaiana del pokè, sono il mix perfetto di proteine, carboidrati, fibre e molto altro, ma la vera magia sta nell'uso di ingredienti 100% italiani.
Smart Healthy Food propone un innovativo servizio di gastronomia healthy ed è un vero paradiso per chi vuole mangiare sano e con gusto a Bovisa. Non a caso, Smart Healthy Food è rinomato per la sua dedizione a offrire piatti che non solo soddisfano il palato, ma promuovono anche uno stile di vita attivo e salutare. Si tratta, infatti, di un vero e proprio punto di riferimento per chi segue diete sportive e per coloro che cercano una cucina che favorisca la salute. I piatti proposti, come i poke e le bowl, sono una fusione di sapori italiani e internazionali, e presentano una fonte proteica pura accompagnata da alimenti ricchi di fibre e vitamine, perfetti per chi desidera una dieta equilibrata.
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